2018年5月16日

後期高齢者数が、前期高齢者数を上回る
シニアの食市場が膨らむ

総務省の人口推計によると、2018年2月1日時点で後期高齢者（75歳以上）数が前期高齢者（65-74歳）数を上回るという。3月18日付 …

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2018年4月2日

高まる、高齢者の食育ニーズ

「食育」は幼少期・成長期に行われるもの、と思われる方が多いのではないだろうか。しかし昨今、大人や高齢者に対する食育の必要性が提唱されて …

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2017年6月7日

飽食の時代に、老人性栄養失調が課題

　70-75歳の5人に一人が低栄養傾向（BMI20以下）にあることが示され、老人性栄養失調への懸念が高まっている。（平成26年の『国民 …

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2015年12月17日

シニアの旅行でのニーズ（2）「食のバリアフリー」

「美味しいものを少しだけ」 今回はシニアの旅行における食事へのニーズについて考えてみたい。まず、食事の量と質。この歳になると「たくさん …

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